Бургундия — вина и исторические памятники

1 день

Выезд из Парижа приезд в Шабли — старинный город виноделов. Это столица белого вина сорта Шардонне, знаменитого на весь мир благодаря своему уникальному вкусу, идеально сочетающемуся с морепродуктами, особенно с устрицами. Обилие отложений морских ракушек в почве района Шабли придает этому вину уникальный минерализированный вкус. На месте проводятся дегустации лучших марок шабли.

Обед в городе в местном ресторане с рецептами региональной кухни. Именно в Бургундии родился рецепт приготовления виноградных улиток эскарго, любимая по всей Франции бургундская ветчина приготавливается на базе вина Шабли. И, наконец, известный местный рецепт — мясо по-бургундски, это тушеная говядина в красном вине. После обеда направляемся в гроты Д'Арси, где во время экскурсии по пещере можно увидеть наскальные рисунки древнего человека.

Затем переезд в живописный городок Везле, расположенный на высоком холме среди виноградников. Там святой Бернар Клервосский объявил начало Второго крестового похода, а в 1189 году там встретились короли Филипп-Август и Ричард Львиное Сердце, чтобы отправиться в Третий крестовый поход. Базилика в Везле — одна из главных христианских святынь Франции, место паломничества христиан всего мира. Осмотр базилики святой Марии Магдалины, основанной в 9 веке, где в подземной монолитной древней церкви, вырубленной прямо в скале, хранятся чудотворные мощи Магдалины.

Переезд в Семюр-ан-Осуа — средневековый город-крепость, расположенный на скале из красного гранита, над извилистой рекой. Городок сохранил свои крепостные укрепления с грозными башнями 14-15 веков. После осмотра живописной крепости — переезд в столицу могущественного Бургундского герцогства, город Дижон, чья история началась еще до нашей эры. Ночевка в городе, ужин в одном из гастрономических ресторанов Дижона.

2 день

После завтрака — экскурсия по Дижону, прогулка по старинным улочкам, осмотр древних церквей города, в том числе — посещение кафедрального собора Нотр-Дам Дижона, оригинального готического сооружения, которому нет аналогов. По желанию, можно посетить дворец герцогов Бургундских, в котором хранится уникальная коллекция живописи фламандского Ренессанса. Обед в гастрономическом ресторане с региональной кухней.

После обеда переезд в старинный город Бон, столицу бургундского виноделия. Экскурсия по средневековому городу, посещение уникального дворца-госпиталя 15-го века с потрясающими крышами из мозаичной разноцветной керамики. Дегустации лучших вин Бургундии пройдут на дубовых бочках, в средневековых сводчатых подвалах 13-го века, прямо под городом. Дегустация предполагает знакомство с несколькими сортами лучших белых и красных вин региона.

Вечером возвращение в Париж.