Новогодний ужин с программой, ресторан КOLONIAL

Эксклюзивный проект встречи нового года в одном из лучших ресторанов в самом центре Праги, в нескольких минутах ходьбы от Староместской площади!

Программа на русском языке, шведский стол, неограниченное потребление разливного пива и вина!

Программа: 20:00 — 00:30

Живая музыка 20:00 — 1:00

Дискотека »Латино Микс Хитс 2014″ до 2:00

В Новогоднюю ночь в ресторане Колониал вас ждут:

• лучшие эстрадные и джазовые хиты в исполнении живых музыкантов,
• выступления танцоров: Фламенко, Джентельмен-шоу и Самба - анимация с гостями 
• поздравления с Новым годом по московскому и местному времени от ведущей вечера,
• веселые и занимательные конкурсы на русском языке,
• новогодняя дискотека «Латино Микс Хитс 2014″
• богатый шведский стол с изысканной кухней,
• НЕОГРАНИЧЕННОЕ потребление разливного пива и вина в течение всего вечера,

а также возможность прогуляться на Староместскую площадь, которая находится всего в паре шагов от ресторана, и вернуться на продолжение Новогоднего вечера

НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ(в форме шведского стола)

1. Мини-закуски: ассорти корзиночек с ветчиной, сыром, лососем и икрой; жареный миндаль; домашние картофельные чипсы; маринованные оливки и маслины; ломтики пармезана; соленая маковая и острая выпечка; розмариновые палочки с ветчиной Сан Даниэль;

2. Закуски: запеченный козий сыр с тостами; говяжий тартар из зрелого чешского мяса; утиный рулет с соусом из лесной брусники; маринованный домашний сыр типа камамбер и традиционные пикантные «утопленники»; яичная закуска с лососем и икрой; домашние закуски из селедки: острые рулетики и филе; домашний свиной студень; тарталетка с сырной пеной; шампиньоны фаршированные листовым шпинатом и сыром; ролады из свинины с хреном;

3. Тарелки с нарезкой: галантин из цыпленка; карпаччо из говядины; маринованный лосось „Gravad» в соусе из лайма и укропа; английский ростбиф с соусом ремулад; сырный рулет фаршированный пражской ветчиной; запеченный свиной бок с горчицей и маринованным огурчиком; ассорти отборных сыров и салями; копченый говяжий язык с хреном; ассорти домашних копченостей и горчицей и хреном;

3. Салаты: салат «Колониал»; салат Цезарь; салат с креветками; салат из рукколы с вяленными помидорами и пармезаном; салат Капрезе с моцареллой из молока буйволицы и бальзамическим уксусом;

4. Соусы: сырный, чесночный, паприковый и соус чили;

5. Горячие блюда: запеченные утиные бедрышки с красной капустой и карловарскими кнедликами; отборный говяжий гуляш на темном пиве с луком; свиные ребрышки тушенные в красном вине с овощами; BBQ куриные крылышки маринованные в меду и сырный соус; ассорти мини-отбивных из свиной вырезки и куриных грудок, масляная рыба в сметанном соусе; медальоны из мяса серны с соусом из шиповника и крокетами; домашние колбаски из ягненка; паста ригатони аглио олио и пеперончино;

7. Гарниры: картофель по-деревенски, драники, чесночные багеты, белый и черный хлеб, домашняя выпечка, овощи на гриле, крокеты

8. Десерты: яблочный штрудель с изюмом и грецкими орехами; шоколадная пена с красной вишней; итальянский тирамису; чизкейк с поливкой из лесных ягод; большие корзины с фруктами; ассорти новогодних мини-десертов

В течение вечера перед гостями будет разделываться: 

• Пармская ветчина; телячье колено на гриле; 
• фаршированный индюк, 
• теплая отборная пражская ветчина с горчицей и хреном, 
• копченый поросенок на гриле

В полночь сюрприз: САБРАЖ — необычный способ открытия игристого вина при помощи сабли

А также: национальное чешское новогоднее блюдо от шеф-повара ресторана

ПОРОСЕНОК НА ГРИЛЕ

подается с традиционным чечевичным супом с деревенской колбаской

В стоимость включен: богатый шведский стол, НЕОГРАНИЧЕННОЕ потребление пива и вина в течение вечера, 2 бокала шампанского, разлекательная программа на русском языке. По запросу алкогольные напитки будут заменены на безалкогольные.